酵素Q&A-酵素篇

Q. 酵素到底應該空腹飲用或是飯後飲用?
基本上,酵素空腹飲用或飯後飲用均可,主要依個人身體狀況選擇採用適合的飲用方式。空腹飲用主要有調整體質、加強身體保護力、促進新陳代謝等功能;飯後飲用則有幫助消化、促進營養吸收、維持消化道機能等功能。
Q. 在用藥期間可以飲用酵素嗎?
可以的,不論是中藥或是西藥,建議與酵素間隔一小時以上飲用即可。
Q. 植物性綜合酵素與醋有什麼不同?
植物性綜合酵素與醋的差異點大致上可分為四點說明:
(1)原料種類:植物性綜合酵素的原料種類多達數十種,而醋一般僅使用1-3種原料製作,因此在原料種類上差異極大。
(2)營養成分:由於植物性綜合酵素的原料種類多元,因此所能提供的營養成分及有益成分較醋多很多。
(3)口感:採用酵母菌發酵的植物綜合酵素,會呈現溫和順口的口感,並不會有刺激味或是酒味;而醋因含有醋酸菌,因此會產生酸且刺激的口感。由於植物綜合酵素溫和的特性,因此胃腸功能較差或敏感的人較適合飲用。
(4)功能:植物綜合酵素能提供多元性的功能,例如維持消化道機能、促進新陳代謝、養顏美容、加強保護力、增強體力…等,而醋的功能一般以調整體質為主。
Q. 酵素會不會令人發胖?
(1) 酵素具有促進代謝的功能,對於身材的維持很有幫助。
(2) 酵素具有分解功能,可使體內分解作用正常進行,減少其囤積的可能性。
(3) 酵素原液1c.c.約2大卡的熱量,一次飲用量以30c.c.計,一杯僅60大卡的熱量,相當於一顆柳橙,對熱量攝取不會造成負擔。

由以上各點可知,酵素不但不會令人發胖還具有維持窈窕的功效。
Q. 喝酵素還需補充綜合維他命嗎?
基本上酵素原液含有維生素及礦物質類且可提供各類酵素的功效,因此不需再補充綜合維他命,除非個人有特別缺乏某一種營養素,則可單獨補充那一種營養素即可。